صندوق الذاكرة “البحرة”.. ميزان القلب وساعة الوقت في الدار السورية في العمارة، يُقال إن السقف يحمينا من المطر، لكن في “المنطق السوري”، البحرة هي التي تحمينا من ضجيج العالم. ليست “البحرة” مجرد حوض ماء يتوسط الدار، بل هي اختراع سوري بامتياز لترويض حرارة الصيف وتهدئة حرارة الروح. إنها المكان الذي تقرر فيه الشمس أن تستريح […]

صندوق الذاكرة “رغيف التنور”.. شمسٌ صغيرة تُخبز في تنور الروح في قرانا السورية، لا يبدأ النهار مع منبهات الهواتف، بل مع رائحة الحطب الذي يشتعل في “التنور” وصوت العجين الذي يُضرب فوق “المخدة” القطنية قبل أن يلتصق بجدار الفخار الساخن. هناك منطق بشري في رغيف التنور لا تفهمه المخابز الحديثة ولا الآلات الصماء؛ إنه رغيف

صندوق الذاكرة “السكبة”.. لغة الحب السورية التي لا تحتاج إلى ترجمة في بيوتنا السورية القديمة، لم تكن الجدران هي التي تفصل بين الجيران، بل كانت الأبواب المفتوحة هي التي تجمعهم. هناك مصطلح سوري أصيل، يتجاوز كونه مجرد فعل “إطعام”، إنه “السكبة”. تلك العادة التي تجعل من صحن “المجدرة” أو “الكبة” يسافر من بيت إلى بيت